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秘鲁🇵🇪菜·烤牛四重奏的做法

秘鲁🇵🇪菜·烤牛四重奏

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作者: BrenttheBaron
BrenttheBaron
许多朋友觉得外国菜都不适合中国味,那么秘鲁菜可以说是您的福音。秘鲁🇵🇪菜的烹饪在很大程度上和中餐有异曲同工之妙,非常适合国人的口味。这道烤牛四重奏,虽然是烤箱菜,但是很像熟悉的土豆牛腩。秘鲁人很喜欢用小番茄佐食肉菜,我理解可能是因为番茄的甜爽可以中和肉、土豆、茄子的油腻

用料

秘鲁🇵🇪菜·烤牛四重奏的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛排撒盐和黑胡椒腌制15分钟

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大火煎至外围变色

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用剪刀剪成小方块

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

洋葱切丁、土豆茄子切小方块

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

下锅翻炒洋葱茄子土豆

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将牛肉、洋葱、茄子,土豆混合包入锡纸

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱预热200度(392华氏度)烤25分钟。同时热锅热油,将彩色番茄下锅翻炒至表皮褶皱

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅后将所有食材一起装盘,烤牛四重奏就成功了。茄子和土豆可以衬托出牛肉的醇香,而番茄则可以在你快要吃到油腻时为你送来一丝清爽

菜谱创建时间:2019-03-02 16:01:14
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