牛排撒盐和黑胡椒腌制15分钟
大火煎至外围变色
用剪刀剪成小方块
洋葱切丁、土豆茄子切小方块
下锅翻炒洋葱茄子土豆
将牛肉、洋葱、茄子,土豆混合包入锡纸
烤箱预热200度(392华氏度)烤25分钟。同时热锅热油,将彩色番茄下锅翻炒至表皮褶皱
出锅后将所有食材一起装盘,烤牛四重奏就成功了。茄子和土豆可以衬托出牛肉的醇香,而番茄则可以在你快要吃到油腻时为你送来一丝清爽