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宫保鸡丁
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作者：
秀儿qd
用料
宫保鸡丁的做法步骤
步骤 1
鸡胸肉切丁，加入生抽，料酒，盐，黑胡椒，橄榄油，淀粉，拌匀腌半小时
步骤 2
胡萝卜，黄瓜，豆干（没有可不用），均切成丁，花生米炸好
步骤 3
干辣椒，花椒，郫县辣酱
步骤 4
水淀粉勾芡汁，淀粉，白开水，生抽，耗油，糖，葱沫，蒜沫，香油
步骤 5
锅热倒油将鸡胸肉炒断生，盛出
步骤 6
锅热倒油，小火炒香花椒和干辣椒
步骤 7
倒入郫县辣酱
步骤 8
炒炒
步骤 9
加胡萝卜丁，稍翻炒一下
步骤 10
加黄瓜丁和豆腐干丁
步骤 11
加鸡胸肉
步骤 12
水淀粉汁收锅
步骤 13
出锅前加花生
步骤 14
盛出
菜谱创建时间：2019-03-02 19:10:35
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