酸汤肥牛

烧水焯熟金针菇，豆腐块，肥牛。

热油炒蒜末、姜末、泰椒圈、青椒圈，加入黄灯笼酱、剁椒酱、蕃茄酱，加入生抽、盐、糖，加水煮开。

下焯好的菜和肥牛，加入陈醋，煮3-5分钟出锅，撒上葱花香菜。