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重油烧卖
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作者：
purplecherry
用料
重油烧卖的做法步骤
步骤 1
糯米洗净清水泡2～3小时，蒸锅垫纱布，泡好的糯米铺在纱布上
步骤 2
香菇，香肠，瘦肉，冬笋（这次没放）分别切丁，不要太小，厘米见方，葱姜切末
步骤 3
香菇香肠冬笋瘦肉丁加入生抽，耗油，生姜稍微腌一下
步骤 4
将腌好的各种丁铺在糯米上，大火蒸到糯米软糯熟透
步骤 5
糯米盛出加入猪油
步骤 6
加入葱末
步骤 7
加入盐，胡椒粉，也可以再加点生抽，趁热搅拌均匀
步骤 8
面粉加100克水，揉成团，揉到三光：手光，面光，案板光，面团筋道
步骤 9
分成比包饺子略大的剂子，擀成中间厚四周薄的皮
步骤 10
糯米馅放在皮上
步骤 11
收口
步骤 12
摆上青豆玉米粒装饰，可冰箱冷冻保存
步骤 13
蒸锅垫纱布，水烧开，烧卖放入锅中蒸十——十五分钟
步骤 14
黑黑的细末就是胡椒粉，咸香鲜辣糯
菜谱创建时间：2019-03-02 20:38:09
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