鸡腿切2刀,鸡爪剪去指甲,鸡蛋煮熟剥皮划2刀
冷水下锅焯水,倒入料酒去腥,撇去浮沫
捞出来用凉水洗净
锅内热油,倒入姜蒜爆香,放入香料炒一会儿,把水倒进去,放老抽、生抽、料酒、卤水汁煮沸
倒入一个适合做卤水的锅里,下鸡腿、鸡蛋、鸡爪、豆干,小火卤至半小时。
出锅开吃啦!