上图就是药膳包的各种配料~黑豆、芡实、元肉、云苓、黄精、莲子泡10min~木耳泡发1小时~核桃、枸杞洗净乌鸡切块(喂了煮汤后比较方便使用
锅内水烧(可加入姜片、料酒)
生乌鸡下锅掉水(去除生肉的血水)
煮片刻表面变色 捞去浮沫
盛出乌鸡备用
铛铛~换了煲汤的砂锅~^_^
锅内加入水、泡好的药膳、乌鸡、姜片煮沸
调至文火,慢炖2H
加入一小勺食盐~美味的药膳乌鸡汤就可以品尝啦~味道丝毫不逊于港式餐厅哦~我喜欢原汁原味,怕腥的宝宝可以在煲汤过程中加入料酒两勺
怕油的宝宝也可以拿厨房吸油纸吸去表面多余的油脂