超简单零失败的雪媚娘 白胖子 皮隔夜不硬

除黄油以外，所有材料混合均匀

混合均匀

过筛

过筛后这些小颗粒不多就不要了（别给自己找麻烦😂）

封上保鲜膜

冷水上锅（锅里水稍微多一点，水开后大约要蒸半小时）

判断是否蒸好：碗里颜色统一，中间没有白心

黄油丢进去，等待降温至50-55度 千万别听别人说，出锅就要把黄油揉进去，那是在练铁砂掌吗

带上一次性手套，PVC手套或者医用手套都可以

揉成这样

保鲜膜密封好，可以不冷藏直接使用 做好不马上用的话建议放冷藏，南方的冬天可以不用放冰箱，北方的冬天要放冰箱（毕竟有暖气，南方人羡慕不来的）

分割成30g一个

沾熟糯米粉，防沾

擀开

打发好的奶油，先放10g 下面的容器见步骤25-27

放夹心，拍的时候做的是奥利奥口味的，放了8g左右，如果放水果建议10-13g

再用10g奶油覆盖上去

包起来，这个自己意会吧，别漏馅就行 （别跟我说包不起来，弄得乱七八糟，你多包几个最多丑一点，肯定包的好）

包好后的

放到打包盒里（某宝直接搜蛋黄酥打包盒）

我习惯揪掉底下这个小揪揪，不然感觉有点厚

再用熟糯米粉在揪掉的地方抹一点防沾

完成了

打包好的

这个是三能的6042 我买了从来没用过，不过很多人用这个，小伙伴们自己斟酌

三能6042

我自己用的这个家里的醋碟，好用

白胖子

这个就是没有揪掉底下那块，不过也是好吃的

芒果的，超软

做完就可以拍照了，哈哈哈哈哈