香菇鸡胸肉粥

香菇泡发，泡香菇的水保留，香菇鸡胸肉切小块，起油锅，先下香菇，香味飘出后加鸡胸肉，加入适量的盐，可少放些，粥起锅前可以再加。

西洋芹切小，也可以加入生菜，青菜等等喜欢的蔬菜。

煮粥时先烧水，把保留的香菇水加入，水开后加米，一般煮二十几分钟到三十几分钟，看用的什么米，我用的是东北大米，煮了三十多分钟，也可以先尝一下，米软了就可以加入香菇和鸡胸肉了，起锅前放入蔬菜，蔬菜易熟，不必久煮。如果嫌淡，可以再加点盐。