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年货纹路清晰的原味曲奇
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作者：
莉莉菲
用料
年货纹路清晰的原味曲奇的做法步骤
步骤 1
黄油室温软化到用硅胶铲可以压扁的状态，加入糖粉和盐打发至蓬松发白；
步骤 2
分次加入蛋清继续打发至蓬松发白；
步骤 3
筛入面粉和玉米淀粉，用刮刀拌匀；
步骤 4
面糊会有点颗粒感；
步骤 5
160度预热烤箱，把面糊装进套了裱花嘴的挤花袋；
步骤 6
用刮板往前推，不要让面糊里留下空气；
步骤 7
保留一定的间隔挤在铺了油纸的烤盘里，烤20分钟出炉。
步骤 8
◆◆◆以下为成品展示◆◆◆
步骤 9
步骤 10
步骤 11
步骤 12
年货纹路清晰的原味曲奇的小贴士
1、黄油只能软化不能融化成液体； 2、每加一次蛋清时一定要打发均匀，以免油水分离造成烘烤时花纹消失； 3、花嘴按自己的喜好使用，这里用的是三能18齿； 4、各个烤箱脾气不同，最好守着，若上色太快可适当调低； 5、出炉晾凉后要及时密封起来，以免受潮不脆。
菜谱创建时间：2019-03-03 12:45:04
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