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淡奶油吐司的做法

淡奶油吐司

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爱烘焙的小小邓儿
家里最受欢迎的就是吐司了,可以直接吃,可以做披萨,可以做三明治,总之可以变着花样的吃啦!吐司里加上淡奶油口感及其的柔软,软到直接可以手撕着吃,也是消耗淡奶油的好方法,配方中没有黄油,整形的时候也一样很柔软,配方可以两条450克的吐司,参考啊呜老师

用料

淡奶油吐司的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1.将所有原材料称量好放入厨师机桶中,糖盐对角放

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

2.开始启动揉面程序,揉成不可破的薄膜

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

3.整理成光滑的面团放入厨师机桶中盖上保鲜膜开始一发

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

4.发酵到2倍大,手指粘粉戳孔洞口不回缩不塌陷

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

5.分成6等分滚圆盖上保鲜膜松弛25分钟

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

6.松弛好的面团擀成牛舌状,自上而下的卷起放入烤盘,盖上保鲜膜再次松弛

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

7.松弛好的面团擀成牛舌状

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

8.自上而下的卷起放入吐司盒中开始二发37度75%

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

9.发到九分满取出

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

10.放入预热好的烤箱180度40分钟上色盖锡纸出炉晾凉

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品图

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品图

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品图

菜谱创建时间:2019-03-03 20:38:57
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