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ACA面包机改良面包的做法

ACA面包机改良面包

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作者: 咖啡红茶-1
咖啡红茶-1
用ACA面包机时首先插上电源:按菜单键设置需要的功能后在按开启/停止键。(新手入门必做“直接法”)葡萄干\蔓越莓一大把( 可换成坚果、酸奶换成淡奶油、高筋面粉换成普通面粉)做法开始第一步:和面用14快速和面挡20分钟4次(在第2次时加入黄油开始用剪子✂️绞这样是为了更好出膜,差5分钟时加入坚果或果铺不易碎)看面团已出膜接下来把面团取出来拿出底部小刀片,在把面团放入桶里整好型,调到发酵挡看看发到2倍大刷蛋液(冬天可2次发)后在调到甜面包5挡,盖上盖子面包机自己工作吧即可。

用料

ACA面包机改良面包的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

首先放鸡蛋,淡奶油,牛奶,(盐,白糖放在桶角)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面粉中挖洞放酵母在埋上,调到14挡快速和面开始操作

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

第二次和面时加入黄油混合均匀开始用剪子绞是为了更好出膜,需要注意转动时不要剪待停时抓紧剪

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

和面时间差5分钟时加入坚果或果干这样坚果不碎

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

接下来揪一块面看看出膜的效果

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡蛋打散备用

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

接下来调到发酵挡看看是否发到2倍大刷上蛋液

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

调到甜面包5挡上盖上盖子面包机自己工作吧即可

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤好之后

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取出放到架上晾凉

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切片吃不完的可以装袋子里面放入冰箱冷冻,随吃随取用烤面包机烤一下即可食用。

ACA面包机改良面包的小贴士

以下是这款ACA面包机的基本使用说明:功能菜单介绍·面包机预设了丰富的功能菜单 ,包括:1. 高级面包:用于制作品质较高、工艺相对复杂的面包款式2.普通面包:可制作常见的基础款面包3.全麦面包:适合制作以全麦面粉为主要原料的面包4.法式面包:能够做出具有法式风味的面包5. 甜面包:用于制作带有甜味的面包类型6.欧式面包:可制作具有欧式特色的面包7.快速面包:在较短时间内完成面包制作,适合时间紧张时使用8. 年糕:除了面包,还可以制作年糕9.蛋糕:制作各类家常蛋糕10. 生面团:只揉面不进行发酵和烘烤,方便制作手工面食等11. 发面团:揉面并发酵面团,供后续自行整形烘烤12. 果酱:制作各种水果果酱13. 低速和面:以较低速度搅拌面团14. 快速和面:高速搅拌面团,节省揉面时间15. 发酵:单纯提供发酵环境,可用于二次发酵等操作16. 烘烤:单独进行烘烤程序,可对已经整形好的面团进行烘烤。操作步骤:1.选择重量:通过对应按钮,可根据需求选择制作面包的重量,如500g、750g、1000g 。2.选择烧色:有浅、中、深等烧色选项,可按照个人对面包表皮颜色和焦脆程度的喜好进行选择3.选择菜单:按下“菜单”按钮,转动旋钮,选择想要制作的功能选项,如高级面包、蛋糕等4.启动/停止:选择好各项设置后,按下“启动/停止”按钮开始工作;若在工作过程中想要停止,再次按下该按钮即可5.预约及其他操作:部分面包机可能还具备预约功能,可提前设置好开始制作的时间,让面包在合适的时间完成制作。另外,还有“延时”“预热”“和面”“休息”等功能按键,可根据实际需求进行操作。

菜谱创建时间:2019-03-03 21:00:37
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