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徐老师酱牛肉的做法

徐老师酱牛肉

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作者: 古毓-食核斋
古毓-食核斋
【徐老师酱牛肉】 一次不经意的品尝后,便痴迷上了此酱牛肉的味道。浓郁,细腻,有回味。感谢徐哥亲授,将过程进行如此详细解读。特以此名向徐哥致敬。 周末时光,食核斋®邀您「回家吃饭」

用料

徐老师酱牛肉的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛腱子肉平均切块,方便入味,烹煮。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入水中浸泡30分钟,去血沫。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

叉子在肉上扎若干小孔,放入佐料搅拌。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌均匀后,加保鲜膜放入冰箱一夜。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

第二天取出,锅内加水,牛肉及所有佐料。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大火开炖。撇沫。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

转小火,确保始终沸腾。1个半到两个小时,水没过肉,如果少了,可续开水。用筷子扎下,看时候熟透。收汁到半锅水。关火。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取一容器,把汤汁和牛肉一并放入,浸泡半个小时。入味

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取出牛肉,放凉后食用。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切片味道口感更佳。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

纹理清晰,入味儿。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛮适合减肥期食用

徐老师酱牛肉的小贴士

做好好,放入密封盒。防止变干,变质。建议3天内吃完。

菜谱创建时间:2019-03-03 22:44:13
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