草莓倒入盆中加少许盐巴和水浸泡20分钟左右,再用清水冲洗干净
草莓沥干水分去除蒂叶,用刀切成小方块
准备好食材
切好的草莓倒入不沾炒锅加入冰糖,小火加热不断翻拌,途中出现浮末需用汤勺撇除倒掉
挤入柠檬汁,继续加热翻拌十分钟左右,果酱呈粘稠状即可,我这熬了五十分钟左右
趁热装进无油无水密封罐里,待彻底凉透放入冰箱冷藏。记得每次吃的时候也要用无油无水汤勺打哦,不然容易坏掉