一发后面团排气分成小剂子
30g面团擀开包上豆沙,按扁,放上鼻子和腮上两个小球,就做成了面包头
二发发酵好,送入烤箱,175度20分钟,5分钟后盖上锡纸,考好刷蜂蜜水。画上表情~
二发很关键,温度不要太高。我是放22度左右房内自然发酵。