家庭版白切鸡

鸡半只清洗干净备用。

锅内放入水，把鸡放进去，水是凉的时候就放鸡下去。

放几片姜片进去。

大火煮开后改成中火慢慢煮。

用筷子插入鸡腿部位，看有没有血水出，没有血水了就是熟了。

把煮熟的鸡捞出沥干水，斩成大小合适的块。

调蘸汁，先放入一点蒜米。

倒入生抽。

倒点香油提味。