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棒棒糖馒头🍭/脆片吐司的做法

棒棒糖馒头🍭/脆片吐司

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作者: 默小暖
默小暖
今日早餐: 糙米黑米红豆粥 棒棒糖🍭馒头(原味+胡萝卜味) 黄金脆吐司 苹果🍎 2018.07.17早餐

用料

棒棒糖馒头🍭/脆片吐司的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1、胡萝卜去皮切小块加适量温水放入料理机搅拌成胡萝卜泥

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

2、黄色面团的面粉加入酵母和细砂糖搅拌均匀,然后分次加入胡萝卜泥,如果面团偏干再加水,如果刚好就不用,然后揉成光滑不粘手的面团,盖湿布发酵至2倍大

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

3、白色面团,酵母加入温水里面搅拌均匀静置5分钟。面粉加入细砂糖搅拌,再分次加入酵母水,揉成光滑的面团,同样盖湿布发酵至两倍大

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

4、能拉出蜂窝状就是发酵好了

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

5、两份面团发酵好了之后取出揉一揉进行排气,然后分割成几等份,每个约35~40克

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

6、将小面团搓成细条

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

7、将两条面团交替缠绕在一起,如上图

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

8、将缠好的面团,以其中一端为中心慢慢绕成圆,最后两端捏在一起,收口朝下,一定要捏紧,蒸的时候才不会散开

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

9、锅里放温热的水,将馒头放进蒸笼,进行第二次发酵,发酵至1.5倍大,最后冷水入锅,大火烧开上汽后蒸15分钟焖3分钟即可

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

10、出锅后趁热吃,很可爱有木有^_^

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

11、最后一小撮做了个纯色的,哈哈哈

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

12、颜色很不错呢^_^

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

脆片吐司:鸡蛋打散加入2克盐做成全蛋液

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

2、面包糠

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

3、吐司切对半

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

4、吐司蘸上全蛋液然后裹一下面包糠,入平底锅煎,少油小火慢慢煎

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

5、煎至两面金黄即可

步骤 18
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

6、再来点甜粥和苹果Y(^_^)Y

棒棒糖馒头🍭/脆片吐司的小贴士

胡萝泥可以换成紫薯泥、南瓜泥、菠菜汁等等,看看自己喜欢啥颜色自己搭配即可

菜谱创建时间:2019-03-04 19:15:45
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