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苔菜（或油菜）肉丸汤
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作者：
盈盈愛下厨
用料
苔菜（或油菜）肉丸汤的做法步骤
步骤 1
苔菜洗干净切小段备用
步骤 2
粉皮掰碎泡水里备用
步骤 3
肉泥依次放入糖，料酒，生抽，朝一个方向搅拌均匀，再放花椒八角水相同方向搅拌均匀，再放葱姜末搅拌，最后放盐搅拌均匀，调好的肉泥闻着就会很香，再倒入适量植物油拌匀 这样肉丸就做好了，我喜欢装裱花袋备用
步骤 4
准备开火，锅里加植物油，放入葱花爆香
步骤 5
加入适量清水
步骤 6
烧开
步骤 7
转小火，水微沸状态开始挤入肉丸，这样肉丸不会被滚开的水冲散
步骤 8
全部挤完，开大火烧开
步骤 9
放入泡水的粉皮
步骤 10
煮几分钟，粉皮变软
步骤 11
倒入适量味达美调色，汤就不会看起来清水淡气了
步骤 12
放入苔菜/油菜
步骤 13
翻拌，变软，加入盐调味即可关火了
步骤 14
小孩子喜欢吃粉皮和肉丸，俩娃能解决2/3，太好吃了
菜谱创建时间：2019-03-04 20:04:21
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