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豌豆凉粉/藕饼的做法

豌豆凉粉/藕饼

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作者: 默小暖
默小暖
今日早餐: 豌豆凉粉 枸杞肉泥鸡蛋汤 藕饼、火龙果 2018.07.18早餐

用料

豌豆凉粉/藕饼的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1、豌豆淀粉加入150克清水搅拌均匀(豌豆淀粉网上有卖)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

2、搅拌粉糊至无颗粒

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

3、锅内倒入300克开水煮开,然后倒入豌豆淀粉液转小火,边倒边搅拌,搅拌至如图半透明状态即可,全程记得要小火然后边搅拌

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

4、关火之后倒入碗里冷却

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

5、生抽加细砂糖搅拌均匀然后淋上去就可以开吃啦

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

6、藕饼:莲藕洗净去皮

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

7、莲藕擦成丝控干水分

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

8、莲藕擦成丝加入面粉、盐鸡精、胡椒粉、葱花搅拌均匀

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

9、然后将莲藕糊捏成一小团压扁入平底锅少油小火慢煎至两面金黄

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

10、味道不错

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

11、来一碗鸡蛋枸杞肉泥汤

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

12、再来一盆水果^_^

豌豆凉粉/藕饼的小贴士

1、莲藕里面的蔬菜可自行搭配,擦完丝要挤干水份不然面饼就会太湿会散开 2、豌豆凉粉加热搅拌时一定要快速不停的搅拌至无颗粒半透明状,一定要用不粘锅以免糊了,全程小火小火,切记!

菜谱创建时间:2019-03-04 20:10:36
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