将牛腱切成三大段,放进网锅,5分钟~50度~5速,清洗。
将洗净的牛腱子码放再主锅里,依次放进所有调料,75分钟~100度~反转小勺卤煮,铃声响起,色香味俱佳的卤牛腱子就做好了。
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卤好的健子盛出,泡在用牛肉汤里,更入味,煮个鸡蛋放进去,就是卤蛋,牛肉汤还可以做牛肉面,总之,啥也不浪费!