土豆的变身吃法

土豆蒸熟捣烂，胡萝卜洗净去皮切碎、小葱洗净切碎备用。

取平底锅烧热，加油，放胡萝卜碎炒下（因为胡萝卜有股甜味，炒时可加少量盐调下）。

再加小葱碎炒香，加少量酱油。

接着加土豆泥。

最后再加五香粉，盐，把土豆泥和胡萝卜、葱炒到完全融合，入味，这时也能成团不粘锅就可以关火了。

取一半团成圆子。

另一半放在盘子里，中间有筷子整理出两个空间，放鸡蛋。

上锅蒸十分钟。

好看又好吃。