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心脑血管系列─豆花家的秘制酱蛋
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作者：
小豆花的营养料理
用料
心脑血管系列─豆花家的秘制酱蛋的做法步骤
步骤 1
鸡蛋小火煮10-15分钟，加盐，防止煮时蛋壳破裂；
步骤 2
鸡蛋冷水冲洗、剥壳，然后放入锅中，加水淹过鸡蛋；
步骤 3
加一小段肉桂；
步骤 4
加上生抽、老抽；
步骤 5
最后加入冰糖，小火收汁2-4小时；
步骤 6
摆盘，完成～
心脑血管系列─豆花家的秘制酱蛋的小贴士
诀窍：小火闷煮时间越长，蛋越Q弹入味，最佳的口感是蛋黄都会有淡淡的咸甜味～ 每月小豆花都会在微信更新新菜谱，猎奇好吃的美味，喜欢的可以关注微信：xiaodouhua577
菜谱创建时间：2019-03-05 10:45:07
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