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Bruno锅之爆浆紫薯仙豆糕——平底锅也一样哦
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作者：
猪妹的猪妈妈
用料
Bruno锅之爆浆紫薯仙豆糕——平底锅也一样哦的做法步骤
步骤 1
紫薯洗净切后片，用BRUNO蒸屉蒸熟
步骤 2
蒸上紫薯，紧接着开始和面。黄油隔热水化开。
步骤 3
稍微晾凉以后加入蛋液糖粉，搅拌均匀
步骤 4
筛入低筋面粉，加入玉米淀粉，搅拌至看不见干粉
步骤 5
戴上一次性手套，活成面团，装入保鲜袋，放入冰箱冷藏醒面
步骤 6
活好面，紫薯已经蒸熟，拿出白色深锅，放入馅料所需白糖，黄油，炼乳，淡奶油，开小火。将刚刚出锅的紫薯倒进去。
步骤 7
用木铲碾压紫薯成泥，同时紫薯热度可以融化黄油
步骤 8
大致成泥以后，转高火，两个铲子一起铲，很快就可以炒好
步骤 9
炒成粘稠的团，放在硅胶案板上，放凉备用
步骤 10
将紫薯馅料均分成13份，每份包进10可马苏里拉奶酪。
步骤 11
做成奶酪紫薯馅料团
步骤 12
找个时间，面皮也醒好，均分13份，每个擀成薄皮
步骤 13
用包月饼的方法包进紫薯奶酪馅，收口收严
步骤 14
做成一个个仙豆糕坯子，然后用刚才的两个铲子，整形成四方形
步骤 15
白色深锅炒过紫薯馅不用洗，因为很干净，放入仙豆糕，不用涂油，直接开高火，火力上来开小火。两个大平面煎成金黄色，把仙豆糕都立起来，转着圈把剩下平面煎成金黄色即可
步骤 16
仙豆糕就此完成，很快
菜谱创建时间：2019-03-05 11:09:38
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