白萝卜去皮切丝
加入半勺盐拌匀,腌制十到二十分钟,将沙出的水倒掉不要
蒜切末,干辣椒掰碎,防止萝卜丝顶端,然后放入蚝油,白糖,醋,鸡精,锅中放油油热后放入花椒炸出香味,将热油浇汁蒜末和辣椒碎上。
淋入少许香油提味,拌匀即可
此菜单还可以将萝卜换成黄瓜,黄瓜切成喜欢的样子,配料里再加入一点生抽,其他没有区别