用APP打开 
美味香辣卤翅尖
5595人浏览 266人收藏 3人做过
作者：
琦姐de调味瓶
用料
美味香辣卤翅尖的做法步骤
步骤 1
鸡翅尖洗净，锅内防水加入50克料酒煮开后，倒进鸡翅尖焯水去异味和血水
步骤 2
带水煮开后避开浮沫捞出鸡翅尖备用
步骤 3
锅内加水（需没过鸡翅尖2---3厘米的量）放入另50克料酒、生抽、老抽、冰糖和姜块。花椒、八角、桂皮、干辣椒、丁香放入炖汤包一并放入锅内，这样卤出的鸡翅尖干净无杂。大火煮开后转小火煮15---20分钟，先把卤汁煮到味，煮好后可以尝一下咸淡，要略偏咸口一点才行
步骤 4
加入焯过水的鸡翅尖，大火盖上盖子煮15分钟即可
步骤 5
停火后别急着捞出锅，泡汤汁中至凉在捞出
步骤 6
装盘。。。开吃了，哈哈😄
美味香辣卤翅尖的小贴士
鸡翅尖肉质幼嫩，不适合久煮，所以要先煮好卤汁，再煮鸡翅尖，这样就能短时间内让鸡翅尖够入味，又不会脱骨无形
菜谱创建时间：2019-03-05 18:41:58
评分 8.2 31 人做过
评分 8.1 3711 人做过
评分 7.8 29 人做过
评分 8.5 293 人做过
评分 8.0 36 人做过
9 人做过
作者的其他菜谱
评分 8.8 201 人做过
评分 8.8 72 人做过
评分 8.2 219 人做过
评分 8.2 32 人做过
评分 8.5 212 人做过
评分 7.4 574 人做过
评分 8.1 38 人做过
评分 8.3 1129 人做过
评分 8.2 191 人做过