如何做基础沙拉

准备好油醋汁和沙拉主料。

我们先来烤面包块。把面包片切成小方块，转移到烤盘，在上面撒上盐和油，搅拌一下使上料均匀。可以选择性的撒上一些黄油（我这里放的是鸡油），或着不加。直接放入冷烤箱，烤箱设置200度，烤大约10分钟，或直到面包块颜色变深变脆。

这是一个偷懒的方法。把荷兰豆在热水里闷5-10分钟，过滤后，直接加入冷水，或者是冰水。最后应该有一定脆度。

之后处理蔬菜。把洋葱切小块，甜椒切长条。

黄瓜切棱角小块，番茄去籽后切小三角形。切完后面包块也烤完了。

接着做糖心蛋。烧开一锅水，水里放盐，把鸡蛋打入一个碗，然后把鸡蛋滑入水里。3分钟后捞出，直接放入冷水或冰水里，冷却捞出，放一旁待用。

接着在一个大碗里，放入黄瓜，荷兰豆，鹰嘴豆，番茄，洋葱和黄甜椒。

把沙拉汁摇匀，然后加入调味汁。记得调味汁要从少量开始，宁愿一开始放少后面再加。绿叶菜吃的时候再加。

等到你要吃的时候，拿一个盘子或一个碗，把生菜随便撕碎放在盘底或碗底。放上调味过的蔬菜尽量每样都放一些做到均匀。之后加上烤面包块，最上面放鸡蛋。

如果你愿意可以加一些装饰品，装饰品也是可以吃的，我个人喜欢薄荷的味道。再淋上一些沙拉汁。你的沙拉就做完了。

这是我要的糖心蛋的效果，糖心其实也是调味料之一。忌讳糖心蛋的朋友可以在水里多加热几分钟，直到蛋黄完全凝固。

开吃吧。