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118 山药红豆糕
1332人浏览 59人收藏 1人做过
作者：
小容ronnie
用料
118 山药红豆糕的做法步骤
步骤 1
红豆浸泡一天一夜，和冰糖、水一起放入主锅，以30分钟/varoma/速度1 烹煮
步骤 2
同时把山药去皮切段放入蒸锅组上进行蒸煮（怕痒的可以直接把山药洗净，直接连皮一起蒸熟，煮熟的山药就没有一层粘液）
步骤 3
30分钟时间到，把蒸锅组取下来，继续设定30分钟/100度/速度1 熬煮红豆，直至红豆煮到软烂。把蒸好的山药取出来压成泥备用
步骤 4
红豆煮软烂后，继续以15分钟/varoma/速度1 进行收汁（此时把量杯盖换成网框），完全收干水分后，加入山药泥
步骤 5
以1分钟/速度2混合搅拌山药泥和红豆沙，带点颗粒感的红豆糕口感更好吃。把搅拌均匀的山药红豆糕取出，用一个模具压出花形。主锅加点水煮开，用10秒/速度10转一下，就是好喝的山药红豆“刷锅水”啦
步骤 6
红豆多 山药少的红豆山药糕
步骤 7
有没有很诱人！
118 山药红豆糕的小贴士
我做的这个因为正好家里山药太少，所以红豆就多了。可以山药多一些，红豆少一点试试，应该也很好吃
菜谱创建时间：2019-03-05 23:51:51
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