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虾仁毛豆豆腐羹
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作者：
小小美食日记1
用料
虾仁毛豆豆腐羹的做法步骤
步骤 1
豆腐切块后放冰箱静置去水，这样可以去除一部分的豆腥味，当然时间紧张也可以忽略这一步
步骤 2
虾去壳去虾线加柠檬腌渍去腥备用
步骤 3
毛豆跟玉米加水煮一下
步骤 4
毛豆用刀拍一下比较容易去壳，玉米要一点点剥皮，一岁以上看情况可以不剥皮
步骤 5
将虾仁跟毛豆、玉米全部切碎备用
步骤 6
锅里加水加入豆腐
步骤 7
加入虾仁、毛豆、玉米煮开
步骤 8
玉米淀粉3g加一点水化开
步骤 9
将淀粉倒入锅内搅拌均匀让汤变得比较稠，最后撒一点虾皮粉跟食用油即可
步骤 10
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虾仁毛豆豆腐羹的小贴士
1、 水不要太多，要做的稠一点 2、 虾仁去腥很重要 3、 毛豆可以换成青豆、青菜等等 4、 玉米有一点点甜味最好不要替换
菜谱创建时间：2019-03-06 13:43:00
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