玉米面荷叶饼

1、温水里面加入酵母搅拌静置一会儿， 将面粉、玉米面、细砂糖混合均匀，然后分次加入酵母水，慢慢揉成面团。然后盖湿布发酵至两倍大，发酵完了之后取出重新揉一下排气，搓成长条，大概分成9～10个，每个小面团约40～45克。

2、将每个小面团搓圆

3、然后擀开成牛舌状，其余面团用湿布盖好

4、在面团表面刷一层薄薄的油然后上下对折

5、用一把干净的梳子先在中间压出痕迹，要压得稍微用力一点明显一点，以免蒸的时候模糊了

6、然后在压出两边对称的痕迹，尾部捏一个小叶干出来，然后将每个痕迹线的顶端用筷子往里边压一压，变成圆弧形的叶子

7、上蒸笼第二次发酵后大火烧开蒸15分钟焖3分钟

8、金灿灿的颜色好漂亮

9、出炉了

19、玉米面荷叶饼完成了

20、配上一碗鸡肉粥，好满足^_^

21、今日早餐，菜单上齐