美善品：橙香磅蛋糕

使用糖粉是因为用小美机打发蛋糕糊只需3分30秒，所以用糖粉可以更快地溶合。

把糖粉和软化的黄油放入锅中，插入蝴蝶棒，2分钟/速度3⃣️，将黄油打发至软柔如羽毛。

4⃣️个鸡蛋要分开一个一个打发，效果更好。一个20秒/速度3，分4⃣️次打发。

把蛋糕糊打到蓬松起来如奶油那么软滑即可，重复一次，每只蛋20秒即可。

把低粉筛入锅中，加入糖渍橙皮丁，10秒/速度5，拌匀。

只需10秒，面糊即搅拌均匀。倒入模具中，160度60分钟。插入竹签，没有附带出蛋糊，即成。

把蛋糕脱模，放在铁架上晾凉，趁热刷上糖水。晾凉以后用保鲜膜包裹起来，在冰箱里面静置2-3天，食用效果更佳。

3⃣️分30秒即可打出完美的面糊。根本不用老式做法的100-120次搅拌法。烤出来的蛋糕体细腻，出炉以后不回缩，不塌腰。小美机真是太强大了。