萝卜丝汤

准备食材

海米和干贝放入温水泡软。

白萝卜去皮切丝，如果有刨丝器可直接刨丝。

白萝卜丝泡入清水备用。

葱白、葱绿分开切末。

热油后倒入沥干的海米和干贝炒香。

放入葱白翻炒。

接着放入白萝卜丝，炒制微微变软。

倒入前面泡发海米干贝的水。

倒热水加1茶匙盐，大火煮开后改小火。

煮至萝卜丝变透明变酥软，2瓷勺牛奶小火拌匀。

最后洒上葱绿和白胡椒粉增香。

加了牛奶的萝卜丝汤呈现出奶白浓稠的诱人状态。

萝卜本身甘甜，又有了海米和干贝的鲜美，一点盐提味，就足够滋味。

不同季节的萝卜不同味。好吃的萝卜不用过水，做菜煮汤时直接加就好。 而到了夏天萝卜又干又瘪，异味也比较重，所以做菜时我会先过一遍水。

萝卜是我们常吃的根茎蔬菜之一，红烧煮汤炖肉凉拌还是做成腌菜样样行。 多食用萝卜有利于促进胃肠蠕动，促进消化，排出体内废物；降低血脂，软化血管，稳定血压等。