鱼酱蒜苗炒肉

同样的酱买回来用之前我都要先试试咸淡。这瓶鱼酱不太咸，多放点也没关系；

蒜苗切去头尾老的部分，切成适口长度的段；

五花肉切片，洋葱切条，蒜瓣切片，辣椒切丁；

热锅下少量油，放入五花肉煸炒出油，炒至金黄；

放入蒜片炒香；

放入蒜苗大火翻炒一分钟；

放入鱼酱、生抽、糖，颠锅，翻炒均匀；

放入洋葱和辣椒，颠一下锅翻炒均匀就可以出锅了；

趁热吃。