万用面团练习（火龙果）

火龙果切块

加入一盒纯牛奶

10秒反转速度10

火龙果奶昔就做好了。留出一杯待会和面，其余喝了它。

面粉，糖粉倒入主锅，过滤出火龙果奶液进去

火龙果奶液和鸡蛋总共350g即可。

揉面模式一分钟

在左边两边分别加入酵母和盐，盖好，静置10~30分钟

准备好黄油

揉面模式8分钟

最后2分钟加入加油

完成。

这张膜还不错。

取出，整形至外表光滑，盖上保鲜膜进行第一次发酵。

发酵要看天气温度，冬天慢夏天快。有发酵功能的烤箱可以放烤箱发酵。

发酵好的内部组织

整形分割成你想要的大小，盖上保鲜膜静置10分钟

准备好肉馅，今天用的是蔓越莓椰蓉馅，也可以买现成的豆沙馅，对于新手来说这样方便，省事。也可以做无馅的也一样好吃。

包馅心

像包包子一样把它捏起来

反过来，压扁。

剪上几刀，成花形。

花心中间可以放芝麻或酥心装饰。二次发酵到1.5倍一2倍大，至烤箱175度烤10一13分钟左右。上层加盖锡纸，不易烤糊。

同时还做了几个牛角

毛毛虫

两只毛毛虫

烤完后变成肉色了，哈哈哈。