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牛尾汤-简易方便
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作者：
黄金土豆-8
用料
牛尾汤-简易方便的做法步骤
步骤 1
把牛尾和牛腩放入清水中浸泡2-3小时，期间用清水清洗，换水2-3次。
步骤 2
1.放入大容器中，加冷水下锅。 2.加生姜数片，大葱半根，料酒一大勺。煮开后把漂浮沫弄干净取出，冲洗干净。 3.大容器中加水烧开后放入牛尾和牛腩煮几分钟后关盖子，转小火最少煮2个半小时。我一般煮3-5小时，觉得汤更浓香，味道更地道一些。
步骤 3
这就是成品图。用了3个半小时，有股浓浓的香味。
步骤 4
蘸水图
牛尾汤-简易方便的小贴士
1.原材料第一次下锅去味时是冷水下锅，下去味调料，第二次下锅时，必须是开水下锅且不放任何调料。出锅后在自己碗里加适量的盐。 2.因为煮的汤多如果不喜欢这种单一汤味道，可以把汤盛到砂锅里放点肉，在加点白萝卜片，粉丝，加点白胡椒粉。出锅下点盐就有点韩式牛尾汤的意思了。
菜谱创建时间：2019-03-08 16:08:58
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