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鸡尾虾干锅
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作者：
悦厨乐享生活
用料
鸡尾虾干锅的做法步骤
步骤 1
佐料
步骤 2
配菜，洗净
步骤 3
主料，去头和虾线
步骤 4
加姜丝黄酒拌匀
步骤 5
配菜切如图所示
步骤 6
土豆切条清水漂洗
步骤 7
土豆过油待用
步骤 8
藕过油待用
步骤 9
盛出一半的油
步骤 10
虾过油
步骤 11
过油后的半成品
步骤 12
1勺豆瓣酱，2勺黄豆酱
步骤 13
小火炒出红油
步骤 14
加洋葱煸炒
步骤 15
继续加胡萝卜青红椒煸炒，加1勺蚝油，小半勺白糖调味
步骤 16
加土豆，藕一起翻炒均匀
步骤 17
加盖焖1分钟
步骤 18
加虾翻炒，守着锅翻炒5分钟，让食材与酱汁充分融合，加盖焖1分钟
步骤 19
加香菜碎
步骤 20
拌均出锅
鸡尾虾干锅的小贴士
1.第12步开始请全程中小火 2.素搭配可增加千张，海带等，请焯水先 3.荤菜可增加牛蛙，鸡腿，五花肉，牛肉等，请过油先 4.酱的比例可根据个人口味，这款属微辣
菜谱创建时间：2019-03-09 14:25:28
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