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肉酱油泼面
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作者：
馨手作
用料
肉酱油泼面的做法步骤
步骤 1
面粉加水加盐和成光滑的面团，醒10分钟，再揉一遍
步骤 2
分成83克一个的剂子6个，刷油，醒30分钟
步骤 3
取一片擀开，然后中间用筷子压一下，用手慢慢往两头抻长，看过拉拉面么，上下晃动拉长，多实验几次就会拉，然后从中间分开变成两根
步骤 4
五花肉切成小丁用油炒熟，加入豆瓣酱炒香盛出，面条用水煮熟放入碗中，豆芽和油菜烫熟，放入碗中，干辣椒烘烤一下放入料理机打成辣椒粉，花椒烘烤酥脆磨成花椒粉，撒入碗中，加入一勺醋，一勺生抽，加入大蒜碎，一把葱花
步骤 5
浇入一勺热油就可以啦
步骤 6
成品
步骤 7
拌匀开吃
菜谱创建时间：2019-03-09 15:43:33
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