蓝莓酱

蓝莓两盒，果肉共260克

清水里面加一勺盐，搅拌均匀

把蓝莓倒进去清洗

轻轻地洗

沥干盐水，用清水轻轻冲洗

尽量沥干水份

撒上细砂糖，用手捏

特别新鲜，有点难捏

干脆用手按压

基本捏好

盖保鲜膜入冰箱冷藏腌制12小时以上

腌制好有点粘粘的

一直开小火熬

挤入5克柠檬汁

搅拌

越到后面越要搅拌，不然会粘锅

这样滴下来还要继续熬

我这个锅是厚底锅，非常适合熬酱，颜色越来越深

熬到这样滴不下来就好了

颜色很深，随着冷却，越来越粘稠，蓝莓酱煮得越粘稠越耐保存，如果比较稀的话也是可以的，不过就要尽快食用

蓝莓酱就完成了，放冰箱冷藏，毕竟是没有添加剂的，所以还是不可能保存特别久的，所以一次不要做太多

熬得有点膏状了😄，甜美清新可口，直接吃也很美味

可以涂面包吐司

也可以做成口袋面包，两片吐司面包切掉边边，先平放一片吐司面包，在面包上放酱，再放一片吐司面包，用杯子倒扣，按压杯子

口袋面包完成