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迷你铜锣烧Bruno版
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作者：
CelloPiano
用料
迷你铜锣烧Bruno版的做法步骤
步骤 1
蛋黄分离，蛋清打发
步骤 2
除蛋清和蜜豆外的所有材料，搅拌成糊。根据自己口味适量放糖，我这次做了两个版本无糖低胆固醇（无蛋黄）和正常版本（有蛋黄）
步骤 3
锅中刷薄油更容易翻面
步骤 4
锅预热，倒满3/4，冒泡的时候放蜜豆
步骤 5
“盖儿”其实倒1/2好翻面，最左边一行为错误示范。
步骤 6
趁面糊未凝固，及时用竹签子（羊肉串签子）把“盖儿”扣在有蜜豆的蛋糕上。手要快，可以适当调小火。
步骤 7
出锅可撒酸奶、喷射奶油、蜂蜜，一口一个超级好吃
迷你铜锣烧Bruno版的小贴士
注意火候，不要烤糊了，趁热吃最好吃，火候轻一些还可以重复热一下。
菜谱创建时间：2019-03-10 10:08:20
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