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红豆沙
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作者：
桂花洒
用料
红豆沙的做法步骤
步骤 1
500克红豆洗净,浸泡一晚。
步骤 2
500克红豆加1500克水煮沸,小火继续炖1小时。或用压力锅煮烂。
步骤 3
把红豆倒入小孔沥篮,沥篮下面盛个大号汤碗。
步骤 4
用手把红豆抓烂成泥。
步骤 5
沥出沙浆。
步骤 6
沥剩的红豆壳不要。
步骤 7
开中火,沙浆倒入不沾锅,加入1/3油和1/2白糖,翻炒至油糖完全被豆沙吸收。
步骤 8
重复上一步
步骤 9
加入剩下的油和红糖。翻炒至豆沙不会马上塌陷就差不多了。
步骤 10
冷却后还会干一些。
步骤 11
自己做的豆沙不含防腐剂,保质期比较短,冷藏一般一星期,敬请尽快食用。
步骤 12
.
菜谱创建时间：2019-03-10 18:18:43
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