超级好吃的蛋挞

我用的安特鲁七哥的挞皮，这个牌子的蛋挞皮起酥非常好，某宝有售，配方是整盒30个的量，酌情增减。

除挞皮外所有原料混合搅拌均匀，白糖完全融化后筛网过滤2遍，蛋挞液倒入挞皮9分满，烤箱预热底温240，顶温180，中层13分钟左右，观察如图片色，起焦糖斑即可。

可以加入红豆或者榴莲或者芒果制作成果味蛋挞。