生鸡蛋的冰激凌

自己家养的鸡，热乎鸡蛋4个，想吃就别纠结卫生不卫生，细菌不细菌的问题，鸡蛋用的是生的

分离蛋白蛋黄，干净无水的盆

糖分三次加入蛋白，打发，硬性发泡，加点点柠檬汁或者白醋，也可以不加

打发蛋白冰箱冷藏保存，下一步开始，超市买不到不夹心的奥利奥，买了小桶装的香草夹心，里面有小袋，用擀面杖敲碎，大小随意，备用

用打发蛋白的打蛋器打发淡奶油，不用洗搅拌棒，淡奶油打发但硬性的尖角，加入炼乳和蛋黄，搅拌均匀

蛋白分三次加入蛋黄奶油里，搅拌均匀，接下来就你喜欢啥口味了，注意不要加含水量太大的水果，会有冰渣子的

奥利奥碎直接放入蛋白盆了，倒入搅拌好的冰激凌液体，液体只倒了三分之一，奥利奥比较少～

搅拌搅拌

分盒。盖盖，放冰箱冷冻，盒子我用的大概200ml

巧克力也同样敲碎，倒入冰激凌液，看着能把巧克力全部埋起来就行了，也是以自己喜欢为主

搅拌搅拌分盒

剩下的是原味啥也没加，下次有机会再试试榴莲的

大概五个小时就冻好了，因为容器比较小，吃起来方便，奥利奥的，比较软糯，很惊艳哦

巧克力的嘎嘣脆。稀饭～

原味，可以＋果酱，果酱最好是自己熬的。蓝莓呀，草莓呀，樱桃呀，都做过，绝对比买的正！！！