鸡翅冷水入锅煮开,捞出检查没摘干净的毛,再一锅清水煮,里面加点花椒、大料、桂皮、香叶、生抽、酱油、料酒、冰糖、盐接着煮,大概二十分钟左右,捞出放空气炸锅华氏400度两面各3分钟,可以撒一点儿烧烤料,一点儿就行。