咖喱南瓜洋葱香菇鸡肉(一个月快手午餐No.3)

备好材料，洗净。南瓜一半切片，一半切块（切片为了方便煮成糊糊，切块为了保留形状）。香菇切片。洋葱切丝。

先放大蒜、南瓜、洋葱翻炒一下，出香味。接着，加入牛奶、蚝油、咖喱粉，太粘稠加清水。南瓜稍微软熟了加入蘑菇，煮到蘑菇熟了、南瓜成为南瓜糊糊。最后，加入已经煎好的鸡胸肉（我是用前一天煎多的）。撒一点黑胡椒，出锅。（如果鸡胸肉放有盐腌制，这道菜就不用再放盐了，咖喱料够味道了）

虽然卖相一般，但是咖喱和奶味浓郁，味道不错。强烈建议大家去看原菜谱。