准备五花肉,小土豆,金桔
五花肉切块焯水,放入黄酒,两片姜,两根葱
焯好水,捞出洗净
放入以上佐料
炒至两面金黄
加入老抽,生抽,黄酒再炒一会
加入水,在将金桔对半切放入,中火烧十分钟
加入小土豆(对半切,不用切太小)烧沸后小火焖两小时
加入一点盐,尝下味道,开盖,大火收汁
完成
金桔有淡淡的香味,根据个人口味,可加可不加