怡s【芝士肉松蛋饼卷】

1、木薯粉加面粉、盐，过筛后，分次加入清水，搅拌顺滑后加入小葱。 2、热锅刷一层油，油热后转小火，倒入面糊，并晃动煎锅使面糊铺满锅底。饼皮快熟的时候，打入鸡蛋并用筷子划散蛋黄。

3、均匀地撒上肉松，在一侧放上芝士片或芝士碎，稍煎片刻，然后从有芝士的一侧卷起。

4、切断装盘即可。

饼皮非常的软糯，裹上香浓的芝士和肉松，入口便能提升幸福指数啊！