怡s【肉馅千层饼】

1、将馅料中除香油和洋葱外所有材料混合，顺一个方向搅打上劲。 2、肉馅中加入香油混合均匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏1个小时。 3、面团揉至光滑，用湿布盖住醒发半小时。 4、洋葱切碎，加入之前的肉馅搅拌均匀。 5、醒好的面擀成3mm厚，边长30*30cm的方形薄片，在左右两侧1/3处划约10cm的口子。 6、将肉馅平涂在面片上，右下角1/9的部分和四周留白。 7、开始折叠（如图所示），叠好将边缘收口捏紧后，静置半小时左右。

将肉饼拍扁，擀成2cm左右厚的肉饼。

热锅刷一层油，小火加盖煎10分钟后翻面再煎10分钟。

切开后瞬间肉香扑鼻！

淋上酱汁，食欲大增！

来一块千层饼吧！