粤式粉蒸排骨

排骨流水洗净，泡出血水，略挤捞出

生粉和醋腌二十分钟，目的是为了脱骨，洗净。

其他调料调好

加生粉腌制二十分钟或更长时间，也可以冷藏腌一夜。水烧开后蒸20——40分钟（大火二十分钟即可）。