麻辣钉螺

新买来的钉螺，由于没有掰尖！自己只能拿钳子一个一个的掰了

由于没有拍照只能一步介绍了。掰好的钉螺用水煮两三分钟！然后过凉水冲洗一下。锅烧油（要多）倒入豆瓣酱炒出红油下入钉螺，倒入啤酒，加蚝油和盐！开始煮吧！一直快没有汤为止

姜、蒜、小米辣切末，准备好一小把辣椒，在煮钉螺的时候开始把蒜、姜、小米辣剁碎！就是这样子

快没有汤儿的时候倒入剁碎的姜、蒜、小米辣和麻椒翻炒一会儿！我看红油不是很多我又倒了一点辣椒油，这次很满意了

出锅可吃了

肉吸出来就是这样子的

最大的一个留念吧！这得喝多少酒呀