无水无油香脆花生糖

花生处理：将买好的花生，上锅炒一下，这里面一定要小火，不然花生就糊了，黑黑的还苦，浪费了好东西。

碾压花生：将炒好的花生去皮，然后压成花生碎，这里面可以不要压太碎，差不多就可以。

热糖：咱们做的这个不要油，也不要水，直接上糖，锅开小火热一下，然后倒入适量的白砂糖，不停的搅拌，直到糖融化，变色，成为粘稠的糖浆，带有棕色🏾的赶脚，倒入我们压碎的花生，再次不停的搅拌，使花生和糖浆完美融合，不在有分离。

切糖：搅拌之后，让糖出锅，可以放在模具里面定型，也可以简单一点，直接放在面板上面，定型切块，成品就大功告成，完美。