简单省事的发面饼

酵母里加一勺糖

用低于体温的水化开

用酵母水和面，至面成大坨，没有干面粉

用手揉成面坨

发酵至两倍大，用手戳下去，不回弹，面就发好了

面板上涂一层油

取出发好的面，揉搓排气

面揉成长条，擀成长方形大面片，厚度约八毫米厚，面片上涂一层油

再撒上一层盐和一层花椒粉（花椒适量放锅里焙干，凉凉，擀成面，或超市买现成的）

由长边一侧卷起来，成长条状

然后切成两厘米宽的挤子

将挤子开口朝上，整圆（不是揉呦），因为卷起来是圆的，切开后有点扁了，所以调整一下，成圆形即可

饼铛预热，刷一层油，将做好的面团摆到饼铛里，面团之间留间隙，因为面团会发大

五六分钟之后，面团表面刷一层油，然后翻面，继续烙五六分钟

烙至两面金黄即可

很好吃，小孩子可以一层一层撕着吃，个头不大，小宝宝拿着很顺手