浓郁的西红柿🍅排骨汤

排骨砍成小坨，凉水泡半小时去血水，冷水下锅过水，水开后煮一分钟，捞出洗干净。放入炖锅，加凉水，加拍破的老姜。

西红柿洗净，去蒂。

直接放入炖锅

水沸后，打去浮沫，用锅铲把西红柿压烂

用筷子挑出西红柿🍅皮

小火炖一小时，西红柿🍅味道浓郁，排骨飘香，加盐和糖调味，再炖十分钟。 由于孩子不喜欢葱，我家的葱花放在自己碗里，直接烫熟。